你好台湾网1月10日消息（记者雅萍）“大陆市场巨大，典型特点是宽且深，如何面对日新月异的市场环境？”近日，中国旺旺控股有限公司执行董事兼首席营运官（COO）蔡旺家接受媒体采访时透露，旺旺已成立营销事业二群，启动战略新品牌“食技研”。“食技研”将完全独立于旺旺已存在的营销事业一群。

　　旺旺最早进入大陆市场在1992年，通过米果、小馒头、碎冰冰等系列产品，收获了一大批粉丝，并迅速蹿红。2007年，中国旺旺控股有限公司成立。产品的创新，再加上质量的保证，让旺旺一路披荆斩棘。虽路中有波折，但始终有峰回路转。

　“小旺旺”已然成长了“大旺旺”

　　经历市场竞争和消费变化的考验，“小旺旺”已然成长了“大旺旺”。“食技研要成功，就要彻底摒弃旺旺200亿规模下的品牌和管道积累，这将是一场从零开始的大破大立。不如此，没有成功的可能和希望。”这是蔡旺家对“食技研”战略层面的判断、旺旺的“二次创业”。所谓不破不立，只有勇于不断创新，不断变革，才能真正迎接市场的变化。

　　“旺旺是一个家喻户晓，耳熟能详的品牌，我想无论年长一代的消费者、还是年轻一代的消费者，大家对旺旺的质量是非常放心的，所以食技研会借助旺旺过硬的产品线。但在品牌层面，我们就要走过去从来没有走过的路。这也是食技研从一诞生就要承担的巨大使命。”

　　据了解，饮料是食品的第一大品类，据估计，年消费量将近300亿升，我国的Z世代人群（15-23岁）是消费最大主力，计1.5亿人，占人口数的11%。蔡旺家明白自己肩头担负的使命，“Z世代的消费特征是希望产品颜值高、具有独特口感、产品特色鲜明、具有个性化。”他对未来充满了信心：“我们将根据这些消费特质与潮流趋势，伴随新时代的发展进程与特点进行创新与研发，精选草本植物萃取精华，全新推出玫瑰花、接骨木花、杭白菊等三种口味的植物饮，大举进军饮料市场，带给广大消费者由里到外的清凉生活新体验。”